Sada Kuchyňských Nožů Zwilling Gourmet
Sada dvou Kuchyňských nožů Zwilling z modelové série Gourmet. Nože jsou vyrobeny ze speciální oceli podle receptu Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku. Mrazem tvrzené, robustní čepele FRIODUR® jsou odolné vůči korozi, správně vyvážené a díky nízké hmotnosti se při práci s nimi neunavíte. Tyto nože jsou ukuty technikou SIGMAFORGE® od Zwilling, tedy z jednoho kusu oceli. Gourmet modelová série kuchyňských nožů má full tang konstrukci. Čepele jsou extrémně ostré díky V-Edge dvoufázovému procesu broušení, jehož výsledkem je symetrické ostří s fasetou v 15 stupňovém úhlu.
FRIODUR® - ocel je v několika etapách zahřátá až na 1000 °C a následně zmražena na -70 °C. Zwilling díky této technice tvrzení oceli zaručuje optimální ostrost, udržitelnost, elasticitu a odolnost proti korozi. Ostření nože je díky vlastnostem oceli jednoduché. Doporučujeme broušení na brusném kameni a pravidelnou údržbu ostří pomocí ocílky.
Údržba - nože se mohou mýt v myčce nádobí, avšak z důvodu delší výdrže ostří a životnosti nože doporučujeme klasické mytí se saponátem ve vlažné vodě.
Sada obsahuje:
1. Paring nůž Zwilling Gourmet – ovoce a zelenina, délka čepele 10 cm.
2. Chef nůž Zwilling Gourmet – nůž šefkuchaře, délka čepele 20 cm.
Nože Zwilling
Město nožů Solingen je domovem společnosti Zwilling již od roku 1731. Dnes již světoznámý výrobce kuchyňských nožů a širokého kuchyňského sortimentu je inovátorem a inspirací pro profesionální ale i amatérské kuchaře. Zwilling zároveň zastřešuje několik dalších značek jako je Miyabi z Japonska.
